Ingrédients :
- 500 g de lait
- 6 jaunes d'oeufs
- 70 g de sucre en poudre
- 2 sachets de sucre vanillé ou 2 c à c de sucre vanillé maison
Préparation :
- Mettre tous les ingrédients dans le bol et régler 7 minutes à 80° vitesse 4
- si la crème vous paraît grumeleuse, mixer 15 à 20 secondes à vitesse 9 sans chauffer.
Conseils : Idées pour parfumer la crème : au chocolat
Avant de commencer la crème, mettez 80 g de chocolat à cuire en morceaux et mixer 15 sec vitesse 7, puis procéder comme indiqué ci-dessus.
Livres " Envie de desserts " et "A table avec thermomix"
Aucun commentaire:
Enregistrer un commentaire