Brownie - thermomix ***

 

Thermomix : 8mn + cuisson au four : 30mn

Ingrédients

 

120 g de beurre mou

120 g de chocolat noir

4 oeufs

100 g de sucre

1 sachet de sucre vanillé

20 g de farine

30 g d'amandes ou/et noisettes

Sel

Préparation :

 

Préchauffez le four à 180°

Insérez le fouet, ajoutes les blanc d'oeufs avec une pincée de sel et réglez: 4 minutes, 37°, vitesse 3.

Réservez les blancs.

Mettez le chocolat en morceaux dans le bol et réglez: 10 secondes, vitesse 7.

Ajoutez le beurre et réglez: 3 minutes, 50°, vitesse 1.

Ajoutez les jaunes, le sucre, le sucre vanillé et les amandes ou noisettes et réglez: 20 secondes, vitesse 4.

Mélangez délicatement cette préparation aux blancs d'oeufs montés, versez dans un moule à brownie et enfournez pour 30 minutes à 180° (th 6)

(25mn si moules individuels)

Une recette du livre "envie de dessert" thermomix