Sorbet aux fruits (thermomix) ***

Thermomix exclusivement : 1 mn 30

Ingrédients

• 500 g de fruits surgelés (en morceaux de la grosseur d'un glaçon, surgelé à plat)
• 80 g de sucre en morceaux
• 1 sachet de sucre vanillé (facultatif) 
• 1 blanc d'œuf

 
 
 
 
Preparation

• mettre le sucre dans le bol et mixer 20 secondes vitesse 8 afin d'obtenir du sucre glace.
• ajouter les fruits surgelés et donner 3 à 6 impulsions de Turbo selon les fruits
• Ajouter le blanc d’œuf et mixer 1 mn 30 à vitesse 5 en vous aidant de la spatule.
• Pour un sorbet plus mousseux, insérer  le fouet dans le bol et mixer 1 mn à vitesse 3 
• servir de suite

• Livre "A table avec thermomix" 

 
Essayé avec mangues, fraises --- parfait